La Secretaría de Desarrollo Humano de la Provincia a través del Programa Alimentario realizó este miércoles 5 de mayo en Mercedes las primeras jornadas de Capacitación sobre Preparación Adecuada y Segura de Alimentos Teknofood y su complementación con productos frescos.
Estuvieron presentes, Hugo Molina, Dir. de Políticas Alimentarias de la Secretaría de Desarrollo Humano de la Provincia; el Cr. Ernesto Pozzer, Coordinador de Equipamiento del Ministerio de Educación (de esta área dependen los comedores escolares), como así también el Intendente Jorge Molina, el Secretario de Gobierno Municipal Dr. Adrián Casarrubia, el Secretario de Salud y Acción Social Dr. Federico Mouliá, responsables de comedores barriales y encargados de manipulación y servicios de alimentos, para quienes la asistencia a dicha jornada fue obligatoria.
El curso estuvo a cargo de Licenciadas en nutrición, quienes mostraron a los presentes un video institucional de la empresa Teknoffod sobre su propósito productivo y su servicio social, después se brindó un marco teórico y culminaron con la parte práctica.
A grandes rasgos, la capacitación está destinada a mejorar y crear habilidades, conocimientos y destrezas que aporten herramientas para procurar una mejor alimentación y calidad de vida a los chicos que asisten a los comedores públicos de la ciudad.
